当代的厨房里,电磁炉已经越来越普及,它代表了厨房一直以来的忠实盟友燃气灶的现代革新。
享受烹饪不再是一个个人能力问题:相应的技术支持也很重要。如果厨房里的灶台可以,比如说,非常精准地调节火焰强度,或者均衡散热以保持同一火力烹饪。
新款电磁灶是非常精美,现代且优雅的设计品。拥有至少两大优势:不言而喻的清洁便利性以及食品烹饪的快速性。
电磁灶无需燃气设备,无明火;唯一受到加热的就是食物器皿了。
但是,需要考虑到,除了烹饪区,电磁灶下方还有一个部分会受热,并有可能损坏台面或者其他柜体内部材质。
为避免这个问题,Veneta Cucine在灶台下增加一块绝缘隔板,可远离控制面板。这一解决方案需与(防火板和石英石)台面上一处特殊加工配合,保证整个空间的必要通风。
支撑台面的地柜背板也被降低。这是预防通风设备出现问题的另一举措。